Hotel Lotrinský se nachází v samém centru Velkých Pavlovic. Je otevřen od července 2018, kdy byla úspěšně dokončena rekonstrukce barokní sýpky, která několik desetiletí chátrala.
Ze zanedbané zničené budovy, která je památkově chráněný objekt, byl vybudován moderní hotel, kde se prolíná historie s prvky moderní architektury.
Hotel nabízí svým návštěvníkům ubytování v moderních pokojích, restauraci, 3 konferenční sály, vinný sklep – vzdálený od hotelu 300m, parkoviště.